Ngày 4/1/2025 vừa qua, Saly Academy | Trực thuộc Saly Group đã tổ chức thành công buổi workshop F&B Pha Chế và Định Hướng 2025. Chương trình kéo dài từ 8h30 sáng đến 14h, thu hút 23 khách mời đam mê pha chế và khởi nghiệp ngành F&B.
Dưới sự hướng dẫn tận tâm của giảng viên Ly Phạm và CEO Hồ Đăng Sang, buổi workshop đã mang đến không chỉ kiến thức chuyên môn mà còn những góc nhìn thực tiễn, giúp khách mời sẵn sàng hơn trên hành trình chinh phục thị trường F&B đầy tiềm năng.
Nội dung nổi bật tại workshop F&B
Xu hướng đồ uống ngành F&B năm 2025
Buổi workshop tập trung cập nhật các xu hướng nổi bật dự kiến sẽ “bùng nổ” trong năm 2025, bao gồm:
- Đồ uống ngon và tốt cho sức khỏe: Sử dụng nguyên liệu sạch, tự nhiên, giàu dinh dưỡng để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng hiện đại.
- Trà sữa sáng tạo: Sáng tạo topping mới lạ và công thức độc quyền nhằm thu hút khách hàng trung thành.
- Cà phê nguyên chất kết hợp sáng tạo: Pha trộn giữa cà phê nguyên chất với nước trái cây hoặc syrup để tạo nên trải nghiệm độc đáo.
- Đồ uống lên men: Các thức uống như kombucha, với lợi ích tốt cho sức khỏe, sẽ tiếp tục là điểm sáng trong ngành F&B.
Trải nghiệm pha chế thực tế
Một trong những điểm nhấn của chương trình chính là phần thực hành:
- Hướng dẫn kỹ thuật ủ trà và cà phê để giữ trọn hương vị.
- Thực hành pha chế các món đồ uống “hot trend” như trà trái cây, trà sữa, và cà phê macchiato.
- Tính toán giá cost đồ uống để tối ưu hóa lợi nhuận kinh doanh.
Các khách mời đã được thực hành dưới sự hướng dẫn chi tiết từ đội ngũ giảng viên, giúp nắm bắt nhanh chóng kỹ năng pha chế và kiểm soát chi phí hiệu quả.
Chia sẻ về quản lý mô hình kinh doanh F&B
Ngoài các kiến thức về pha chế, CEO Hồ Đăng Sang đã cung cấp thêm nhiều kinh nghiệm quý giá, từ cách quản lý nhân sự, tài chính, đến ứng dụng nền tảng Appfood Online để tối ưu vận hành.
Phản hồi tích cực từ khách mời
Buổi workshop không chỉ mang đến kiến thức chuyên sâu mà còn là cơ hội giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm từ những người đã thành công trong ngành. Nhiều khách mời bày tỏ sự hài lòng và cảm hứng để bắt đầu hành trình khởi nghiệp.
Một số ý kiến nổi bật:
- “Buổi workshop rất bổ ích, đặc biệt là phần hướng dẫn tính giá cost giúp tôi cân đối chi phí khi mở quán.”
- “Những chia sẻ về xu hướng đồ uống năm 2025 thực sự hữu ích để tôi phát triển menu trong thời gian tới.”
- “Không chỉ học được cách pha chế món mới, tôi còn nhận được rất nhiều động lực để khởi nghiệp.”
Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế | Saly Academy – Người bạn đồng hành trên hành trình F&B
Workshop F&B Pha Chế và Định Hướng 2025 một lần nữa khẳng định sự chuyên nghiệp và tâm huyết của Saly Academy | Saly Group. Không chỉ cung cấp kiến thức pha chế, Saly Academy | Saly Group còn là nơi hỗ trợ học viên vững bước trên hành trình khởi nghiệp, từ công thức đồ uống, nguyên liệu pha chếcho đến chiến lược kinh doanh hiệu quả.
Với lộ trình đào tạo bài bản, từ trà trái cây, trà sữa đến cà phê và đồ uống sáng tạo, Saly Academy | Saly Group chính là địa chỉ đáng tin cậy để bạn chinh phục ngành F&B. Hãy liên hệ ngay qua hotline 0964 220 088 để được tư vấn chi tiết và cập nhật thêm nhiều khóa học hấp dẫn.
Lời kết
Buổi Workshop F&B Pha Chế và Định Hướng 2025 đã để lại nhiều dấu ấn sâu sắc, là nguồn cảm hứng và kho kiến thức hữu ích cho những ai đam mê ngành F&B. Hãy cùng Saly Academy | Saly Group bước tiếp trên hành trình khám phá và chinh phục lĩnh vực này!
